Nyitóoldal

Peynirli katmer tatlısı (Réteges sajtos sütemény, avagy a török túrós rétes) – Szegedi Ági

Peynirli katmer tatlısı (Réteges sajtos sütemény, avagy a török túrós rétes) – Szegedi Ági

A sütemény Şanlıurfából származik. Sótlan sajttal (dil peyniri, Hatay peynir) töltik, ami helyettesíthető krémsajttal (labne peyniri) és/vagy a ricottához, illetve a mi túrónkhoz leginkább hasonlító, apró szemcsés sajttal (lor peyniri). Nálunk mascarpone és túró keveréke lehet a megoldás. Elkészítési módja ugyanaz, mint a baklaváé.

A Szulejmán-titok: interjú dr. Pap Norbert kutatóval

Szigetvár az elmúlt években többször is a figyelem központjába került, köszönhetően a Zrínyi-emlékévnek és a jelentős régészeti felfedezésnek, amely során feltárták az egykori oszmán kori település, Turbék romjait. Először türbe, szent sír épült itt, mely a hagyomány szerint Szulejmán szívét (és egyéb belső szerveit) őrzi. E köré egész komplexum nőtt dzsámival, derviskolostorral, amely aztán fontos zarándokhellyé vált.

A Szigetvár-turbéki szőlőhegyen 324 év után találták meg a kutatók az elveszett várost (tör. ‘kasaba’): először a türbét 2015-ben, majd a dzsámit 2016-ban és 2017 felfedezése volt egy három szárnyból álló derviskolostor. A világraszóló felfedezésről dokumentumfilm is készült, A Szulejmán-titok címmel. A feltárásokat végző kutatócsoport vezetőjét, dr. Pap Norbert geográfus-történészt kérdeztem a dokumentumfilmmel kapcsolatban, amelyet a Türkinfo Alapítvány immár hagyományos Pilav ve Sohbet Günleri rendezvénysorozatának keretében mutatnak be 2018. május 9-én a Benczúr Házban.

Ilyen volt a Szarajevó rózsája című könyv bemutatója

Ilyen volt a Szarajevó rózsája című könyv bemutatója

Május 11-én, pénteken megrendeztük a Szarajevó rózsája című könyv bemutatóját. A nagyszabású rendezvényre számos vendég érkezett, találkozhattunk Nagy Mariettával és Sipos Katával, a könyv fordítóival, valamint Varga Csaba Bélával (író, szerkesztő, fordító, történész) aki egyben a kötet szerkesztőjeként is közreműködött. Az estet Oláh Andrea rádiós műsorvezetőnő moderálta, aki az olvasás és a könyvek szerelmese. Olyan lényeglátó, érdekes és fontos kérdéseket tett fel, amelyek bármelyikünket érdekelte volna a könyv elolvasása után.  

Olvasson bele a Szarajevó rózsája című könyvbe!

Olvasson bele a Szarajevó rózsája című könyvbe!

Törökország díjnyertes, hazájának legnépszerűbb írónőjének legújabb könyvébe nyerhet most betekintést! Történet szerelemről, háborúról, egy hírtudósító nő szemével, akinek belső vívódásain keresztül láthatjuk az eseményeket. Hitelesen mutatja be Szarajevó ostromát, a nélkülözést és a pusztítást, amelyet mégis képes felülírni a soha el nem múló remény. 

Trivium Kiadó ajánlata

Hírlevél

Kapcsolat

A Trivium Kiadó webáruházát, melyben számtalan izgalmas, érdekes, szórakoztató könyvre lelhet a Keleti irodalom remekein át az Üzleti könyvekig, az alábbi linken éri el:

http://triviumkiado.hu

Tudta azt, hogy közvetlenül a kiadótól való rendelés min. 20%-kal kezdvezőbb áron történik, mint a könyvesbolti teljes fogyasztói ár?

Amennyiben kérdése van, kérjük az alábbi űrlap kitöltésével keressen meg minket és kollégánk hamarosan választ küld Önnek!

Név * 
E-mail * 
Üzenet * 

Adja meg a képen látható biztonsági kódot: 

Facebook