Grízes-citromos piskóta
Hozzávalók:
- 50 dkg gríz
- 50 dkg 3,5 %-os joghurt
- 30 dkg cukor
- 14 dkg vaj
- 4 db tojás
- 5 citrom
- 1 csomag sütőpor
- 4 ek. kókuszreszelék
1 tk. vajjal kikent tepsit vagy tortaformát grízzel hintek meg. A maradék vajat megolvasztom, majd hagyom hűlni. 2 citrom héját lereszelem és kifacsarok 5 citromnyi citromlevet. Összekeverem a joghurtot, tojásokat, 10 dkg cukrot, citromhéjat és levet, majd az olvadt vajat ráöntöm és sütőporos grízt szórok bele. Jól átkeverem az egészet. Ezt a masszát a formába simítom és 40-45 percet sütöm 180 fokon. 2 dl citromlevet, 2 dl vizet és 20 dkg cukrot összefőzök és 5 percig fedő nélkül forralom. Hagyom langyosra hűlni és ha megsült, akkor leöntöm vele a piskótát és hagyom a formában kihűlni, majd kókuszreszelékkel szórva tálalom.
Forrás, Fotó: recepttar.hu
