A kávéivás szertartása

Több írásunkban is olvasható volt, hogy a törköknél mindennek komoly kultúrája és tradíciója van. Nincs ez másképp a kávézásnál sem. A török ember a mai napig megadja a keserű ital fogyasztásának módját. De nézzük, mi történt akkor, ha éppen maga a szultán adta kávézásra a fejét:

 

A felszolgálók vezetője alatt öt beosztott dolgozott:

Az első behozza a réztálcát, mely alatt egy kis rézüst van.

A második hegyikristályból készült kancsójából rózsavizet önt a szultán vagy az anyaszultána ujjaira.

A harmadik gyöngyökkel kivarrt aprócska szalvétát hoz.

A negyedik egy kis edényből az ékkövekkel kirakott csészébe tölti a drága italt.

Az ötödiknél egy tálca van, rajta ínycsiklandozó gránátalmák, barackok, fügék. A gyümölcsöket karamelizált cukorból készült rózsaszirmokra helyezik.

 

Kinek támadt kedve egy csésze gőzölgő kávéhoz?

 

Forrás: Charles Fritz Roy: A szultán Isztambulja napi öt kurusból

Fotó: online

Hírlevél

Kapcsolat

A Trivium Kiadó webáruházát, melyben számtalan izgalmas, érdekes, szórakoztató könyvre lelhet a Keleti irodalom remekein át az Üzleti könyvekig, az alábbi linken éri el:

http://triviumkiado.hu

Tudta azt, hogy közvetlenül a kiadótól való rendelés min. 20%-kal kezdvezőbb áron történik, mint a könyvesbolti teljes fogyasztói ár?

Amennyiben kérdése van, kérjük az alábbi űrlap kitöltésével keressen meg minket és kollégánk hamarosan választ küld Önnek!

Név * 
E-mail * 
Üzenet * 

Adja meg a képen látható biztonsági kódot: 

Facebook